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栄龍軒|草加市の名店!痺れる辛さなのにしっかり旨みがある、濃厚担々麺がおすすめ

栄龍軒 担々麺白

どうも、ささもと(@amaeigyo)です。

草加市にある獨協大学。その獨協大学の目の前にある栄龍軒。

大学の目の前ということもあり、お昼時はいつも大行列です

栄龍軒の一番の魅力はなんといっても、ベースは同じながらも、それぞれ違うアレンジがされた3種の担々麺。

ラー油や芝麻醤など全て自家製にこだわり店主の祖父の代から3代に渡り受け継がれた絶品メニューです。

栄龍軒 自家製のラー油と芝麻醤

ぼくはこの代々伝統を受け継いだ秘伝の◯◯みたいな触れ込みに滅法弱いです(笑)

だってそれだけで美味しそうに感じるじゃないですか。

と言うわけで、栄龍軒の担々麺を食して来たのでレビューします。

栄龍軒のアクセス・営業時間・駐車場情報

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東武スカイツリーライン「獨協大学前駅」から徒歩約10分。

獨協大学の裏門の目の前にあります。駐車場は向かいの砂利駐車場の中に3台分あります。

が、お昼時は常に満車になっているのでタイミングが重要です。止められなかった場合は近くのコインパーキングを利用しましょう

栄龍軒のメニュー

入店したらまずは、券売機で食券を買います。

栄龍軒 メニュー 券売機

メニューは3種の坦々麺の他にも、

  • 汁なし担々麺
  • 担々つけ麺
  • 醤油ベースの荻窪ラーメン
  • 塩ラーメン
  • 海老ワンタン麺
  • つけ麺

とかなり豊富にあり、チャーシュー丼や肉みそ丼、餃子などサイドメニューも豊富です。

肝心の3種類の担々麺ですが、

  • ベースとなる(赤)
  • 豆乳を加えクリーミーでマイルドに仕上げた(白)
  • 黒胡麻のコクが強い(黒)

の3種です。

栄龍軒 担々麺 3種の味

辛さが1〜5まで選べ、指定が無い場合は通常3辛で提供されます。

ランチタイムは、ごはんが1杯無料!炊飯ジャーからセルフでよそるスタイルです。

栄龍軒 ランチタイム ごはん無料

担々麺(白)を注文!豆乳ベースのまろやかな辛さがくせになる

今回僕が注文したのは、スープに豆乳を加えた担々麺(白)に味玉・チャーシュー・ワンタンがついたぜいたくトッピング。辛さはノーマルの3辛です。

待つこと5分ほどで提供されます(混み具合によりますが)

栄龍軒 担々麺白

チャーシューがめちゃくちゃ美味しそう!

スープは豆乳を加えているだけあって、通常の担々麺より白っぽい色をしていますね(語彙力・・・)

栄龍軒 担々麺白 スープ

緑のベビーリーフとの色のコントラストも美しいです。

麺が完全に隠れているので、まずはかき混ぜて麺とご対面!

栄龍軒 麺 中太

中太のストレート麺でスープとの絡みがすごく良いです。

一口すすって見ると

ささもと
ささもと
か・辛い!!痺れる!!!

でもただ辛いだけではく、しっかり旨味もあり濃厚です。

辛さの中にどこか豆乳のマイルドさも感じます。

汗が吹き出るほど辛いのですが、臆せず卓上にあるラー油と花椒を追加

栄龍軒 自家製のラー油と花椒

この花椒がまた痺れるんですよね。かけすぎは本当に注意です。

一緒に行った同僚はかけすぎて、そのあとずっと舌が痺れるって嘆いていましたから(笑)

次はトッピングですが、、、

大判でとても美味しそうなチャーシューはなんとほろほろすぎて、麺とご対面するためにかき混ぜていたら、バラバラになってしまいました。

これがその残骸です。。。

栄龍軒 チャーシュー 柔らかい

でも柔らかくてとてもおいしい!!

今度は崩さないように細心の注意を払って食べようと決意しました。

崩れてしまったチャーシューはそのままサービスのごはんにかけて、簡単なチャーシュー丼に。担々麺のスープもかかってこれはこれで逸品です。

栄龍軒 ライス無料

ワンタンは皮がもちもちで身がぎっしり詰まっているタイプ。醤油ベースのスープでワンタン麺を頼んでも美味しいんだろうなーと感じました。

栄龍軒 ワンタン 

スープの絡みが良く、麺がよくスープを持ち上げてくれるので食べ終わる頃にはスープもあまり残っていません。

無事、完飲して終了です。

栄龍軒の口コミ

 

その辛さと痺れ、そして濃厚なスープに魅了されている人がたくさんいますね。

かなり病みつきになる味というか中毒性が高いです。

まとめ:濃厚で辛くて痺れるけど、マイルドな味わいの絶品担々麺を食べたいなら栄龍軒へ!

普通レベルの3辛でもめっちゃ辛いし、痺れもすごい。でも辛さのなかに確かな旨みがある絶品スープは超おすすめです。

今回は豆乳ベースでクリーミーかつマイルドな担々麺(白)を注文しましたが、ノーマルの赤や、黒ゴマベースの黒も一度食べてみたいところ。

おいしい担々麺が食べたい人はぜひ一度訪れてみてください。

P.S.

同じ草加市内にある系列店のGOMAでは、3種の担々麺のほかに金(カレーベース)もあるという情報をゲットしました。

こちらも早く訪れてレポートしなくては。